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食品安全檢測

發布日期:2015-05-04 分類:

201501

隨著當前食品安全事故的頻發,食品安全問題已經是一個全球話題,食品安全生產面臨著嚴峻的考驗,從農田到餐桌整個供應鏈的每個環節都面臨產品安全性、品質可靠性、提高效率的挑戰。在法規和消費者的雙重嚴密監督下,食品和農產品的質量安全生產越發受到廣泛關注。

萬田檢測可以按照中國、美國、歐洲、東南亞等各國食品安全標準,提供各類食品的檢測服務。

 

常規理化分析

序號
檢測項目
檢測方法
適用產品
1
酸價
GB/T 5009.37
方便面、調和油等
2
過氧化值
GB/T 5009.37
方便面、調和油等
3
感官
根據產品法規要求
各類食品
4
二氧化硫殘留量
GB/T 5009.34
蜜餞、果蔬汁等
5
蛋白質
GB 5009.5
植物蛋白飲料等
6
脂肪
GB 5413.3
滅菌乳、乳飲料等
7
水分
GB 5009.3?
乳粉、蛋制品等
8
二氧化硫總量
GB/T 15038
配方米粉、葡萄酒等
9
三氯甲烷
GB/T 5750.11
礦泉水等
10
脲酶試驗
GB 16322
植物蛋白飲料等
11
可溶性固形物
GB/T 12143
運動飲料等
12
雜質度
GB 5413.30
乳粉等
13
酸度
GB/T 5009.47
蛋制品等
14
凈含量
JJF 1070
葡萄酒等
15
酒精度
GB/T 15038
葡萄酒等
16
總糖
GB/T 15038
葡萄酒等
17
總酸(以乙酸計)
GB/T 10345
濃香型白酒等
18
甲醛
GB/T 5009.49
發酵酒、啤酒等
19
原麥汁濃度
GB 4928
啤酒等
20
總酸
GB 4928
啤酒、干果、醬油等
21
干燥失重
GB/T 5009.3
糕點等
22
灰分
GB 5009.4
嬰幼兒配方乳粉等
23
凈含量偏差
JJF1070
面包、糕點等
24
脲酶
GB 5413.31
嬰幼兒配方乳粉等
25
水分及揮發物
GB/T 5528
大豆油等
26
酸值
GB/T 5530
大豆油等
27
相對密度
GB/T 5526
大豆油等
28
游離礦酸
GB/T 5009.41
醋等
29
組織狀態、氣味、滋味
GB 19646
奶油等
30
凈重偏差
LS/T3212?
掛面等
31
揮發性鹽基氮
GB/T 5009.47
蛋制品、速凍米面食品等
32
淀粉
GB/T 9695.14
熏煮香腸、熏煮火腿等
33
透明度、氣味、滋味
GB 5525
調和油等
34
雜質
GB 5529
亞麻籽油等
35
氯化鈉
GB/T 5009.42
食鹽、釀造醬油等
36
水不溶物
GB/T 5009.42
食鹽等
37
食鹽
GB/T 5009.39
醬等
38
氨基酸態氮
GB/T 5009.39
醬油等
39
臭和味
GB/T 8538
純凈水、礦泉水等
40
肉眼可見物
GB 17323
純凈水等
41
pH值
GB/T 5750.4
純凈水等
42
高錳酸鉀消耗量
GB/T 8538
純凈水等
43
電導率
GB 17323
純凈水等
44
四氯化碳
GB/T 5750
純凈水等
45
還原糖分
GB 317
白砂糖等
46
茶多酚
GB/T 21733 附錄A
茶飲料等
?
?
食品添加劑

序號
檢測項目
檢測方法
適用產品
1
苯甲酸
GB/T 5009.29
GB/T23495
乳酸菌飲料等
2
甜蜜素
GB/T 5009.97
乳酸菌飲料等
3
安賽蜜
GB/T 5009.140
乳酸菌飲料等
4
糖精鈉
GB/T 5009.28
GB/T23495
煉乳等
5
山梨酸
GB/T 5009.29
GB/T23495
滅菌乳等
6
合成著色劑
GB/T 5009.35
乳飲料等
7
胭脂紅
GB/T 5009.35
巧克力等
8
莧菜紅
GB/T 5009.35
巧克力等
9
日落黃
GB/T 5009.35
巧克力等
10
檸檬黃
GB/T 5009.35
巧克力等
11
靚藍
GB/T 5009.35
巧克力等
12
BHA
GB/T 5009.30
奶油等
13
BHT
GB/T 5009.30
奶油等
14
TBHQ
GB/T 23373
奶油等
15
抗氧化劑
GB/T 5009.30
面包、糕點等
?
微量元素分析
序號
檢測項目
檢測方法
適用產品
1
GB/T 8538
礦泉水等
2
GB/T 8538
礦泉水等
3
GB/T 8538
礦泉水等
4
GB 5009.12
濃縮果蔬汁等
5
GB/T 5009.14
果蔬汁等
6
GB/T 5009.90
果蔬汁等
7
GB/T 5009.11
植物蛋白飲料等
8
GB/T 5009.91
運動飲料等
9
GB/T 5009.123
乳粉等
10
無機砷
GB/T 5009.11
煉乳等
11
GB/T 5009.48
白酒等
12
GB/T 5009.17
食用菌罐頭等
13
GB 5413.21
嬰幼兒配方乳粉等
14
GB/T 15038
糖果等
15
GB/T 5009.91
配方米粉、配方米糊等
16
GB/T 5009.16
食用菌罐頭等
17
GB/T 5009.42
食鹽、礦泉水等
18
總汞
GB/T 5009.17
食鹽等
19
GB/T 8538
礦泉水等
20
GB/T 8538
礦泉水等
21
GB/T 5009.182
膨化食品等
22
GB 5413.23
食鹽等
23
GB/T 5009.92
運動飲料等
?
微生物分析
序號
檢測項目
檢測方法
適用產品
1
銅綠假單胞菌
GB/T 8538
礦泉水等
2
菌落總數
GB 4789.2
礦泉水等
3
霉菌
GB 4789.15
礦泉水等
4
商業無菌
GB/T 4789.26
茶飲料等
5
霉菌和酵母菌
GB 4789.15
植物蛋白飲料等
6
乳酸菌
GB 4789.35
乳酸菌飲料等
7
志賀氏菌(致病菌)
GB/T 4789.5
啤酒等
8
大腸菌群
GB/T 4789.3
烘炒小食品等
9
沙門氏菌(致病菌)
GB/T 4789.4
速凍米面食品等
10
酵母菌
GB 4789.15
白砂糖等
11
GB 13104
白砂糖等
12
金黃色葡萄球菌
(致病菌)
GB 4789.10
運動飲料等
?
違禁食品添加物
序號
檢測項目
檢測方法
適用產品
1
三聚氰胺
GB/T 22388
乳粉等
2
甲醇
GB/T 15038
葡萄酒等
3
蘇丹紅
GB/T 19681
辣椒醬等
4
過氧化苯甲酰
GB/T 18415
掛面等
5
硼砂(以硼酸計)
GB/T 21918
速凍米面食品等
?
大陸食品營養標簽“4+1
序號
檢測項目
檢測方法
適用產品
1
能量
《食品營養標簽管理規范》
適用于預包裝食品營養標簽上營養信息的描述和說明。

不適用于保健食品及預包裝特殊膳食用食品的營養標簽標示。

2
蛋白質
GB 5009.5
3
脂肪
GB/T 5009.6
GB 5413.3
4
碳水化合物
GB 10765
5
GB/T 5009.91
GB 5413.21
?
4561